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Define con nosotros la solución a los
4 desafíos elegidos para Tastech 2023
FUTURE FOODS
Alimentos e ingredientes con alto contenido proteico, así como soluciones que incrementen el valor nutrimental y permitan reducir los contenidos de sodio, azúcar y grasas.
Snacks
Productos con gran sabor que no ocasionan culpa por estar hechos con
ingredientes más saludables que proveen atributos nutricionales que ayudan a balancear la dieta (proteína, fibra, sin aditivos artificiales, sin azúcar añadida, etc), Contienen ingredientes como: carne, queso, frutas o verduras.
Nuevos métodos de procesamiento
Tecnologías de transformación de alimentos para generar texturas, formatos innovadores y soluciones para incrementar vida de anaquel.
Proteína del futuro
Nuevas formas de obtener proteínas animales (animal-free) y alternativas, nuevas soluciones, categorías, procesos y productos proteicos enfocados en fermentación.
Ingredientes novedosos y nutrición
Ingredientes naturales y tecnología para aumentar el valor nutricional de los alimentos así como la reducción o reemblazo de sodio, azúcares añadidos y grasas (saturadas y trans) sin sacrificar la calidad y el sabor del producto. Nutracéuticos e ingredientes funcionales con beneficios fisiológicos.
Plant based
Productos, ingredientes, tecnologías y procesos para elaborar productos plant based nutritivos y deliciosos que sean clean label y menos procesados. Fuentes alternativas de proteínas para ser utilizadas en plantas, incluidos lácteos, reemplazo de huevos y superalimentos.
GREEN TECH
Tecnología y procesos sustentables para reducir la huella de carbono a lo largo de la cadena de valor, agregando valor a recursos como aguas residuales y subproductos y mejorando el uso de energías de fuentes renovables.
Economía circular
Formas innovadoras de utilizar los subproductos y residuos de Sigma con valor agregado dentro de la industria alimentaria u otras oportunidades para utilizar subproductos y residuos de otras industrias en la cadena de valor
de Sigma.
Empaques
Buscamos soluciones para hacer que el transporte de carga para alimentos refrigerados sea más limpio y eficiente.
Transportación sustentable
Buscamos reducir las emisiones de carbono a través de soluciones de reducción de plástico, materiales alternativos, incluidos los de base biológica, biodegradables y reciclados.
Reevaluación de agua
Tecnologías para recuperar agua de procesos secundarios y/o del medio ambiente. es decir, recolección de agua de lluvia, captura de humedad
Scope 3
Formas innovadoras de trabajar con nuestra cadena de suministro para reducir su huella de carbono, principalmente en materias primas e ingredientes.
POWER CONNECTIONS
Herramientas y aplicaciones para el análisis de las tendencias de consumo y el desarrollo de nuevas experiencias de compra, además de la optimización de puntos de venta, logística/routeo y cadenas de suministro.
Cadena de suministro
Tecnologías que puedan optimizar en el corto plazo nuestros puntos de venta, levantamientos de pedidos y procesos de logística y routeo.
Inteligencia de datos
Soluciones para integrar datos de fuentes dispersas y construir bases de datos para soportar múltiples aplicaciones y usuarios.
Ecommerce
Soluciones para optimizar la operación, venta y logística de nuestras iniciativas de venta de productos a través de internet.
Experiencias de consumidores y clientes
Análisis de compradores, inteligencia del consumidor, fidelización de clientes y escucha. Herramientas para analizar clientes y comportamientos para brindar un mejor servicio.
Nuevos modelos de negocio
Conceptos disruptivos que mejoren la experiencia del consumidor a través de nuevos conceptos de alimentos, formatos de compra y canales de distribución eficientes.
Direct to consumer
Nuevos formatos de proximidad, ecommerce, entrega de última milla.
Realidad aumentada
Herramientas digitales para capacitar a vendedores y operadores. Visualización de productos y embalajes antes de desarrollarlos.
SMART MANUFACTURING
Soluciones de Industria 4.0 que pueden ayudarnos a mejorar la fabricación de nuestros productos a través de una toma de decisiones más informada e inteligente.
Calidad
Tecnologías para mejorar nuestro control de calidad, proporcionar información útil y aumentar la productividad.
Sustentabilidad y utilidades
Soluciones digitales para maximizar el cuidado del medio ambiente a través de herramientas que optimizan el uso de los servicios públicos y reducen nuestra huella de carbono.
Operaciones
Tecnologías que optimizan la productividad y eficiencia de nuestros equipos a través de monitoreo en tiempo real, análisis de datos y otras soluciones
Mantenimiento
Herramientas tecnológicas para maximizar la vida útil de las máquinas y evitar mantenimientos correctivos.
Beneficios del programa
Lo que puedes tener dentro del programa.
Presenta una oportunidad de inversión a Sigma
Apoyo económico para la realización del piloto.
Valida tu tecnología dentro de nuestras instalaciones alrededor del mundo.
Accede a conferencias, talleres y mentorías impartidas por gerentes y ejecutivos de Sigma.
Genera conexiones de valor con el ecosistema emprendedor.
Convierte a Sigma en un aliado estratégico de tu startup a través de una co-creación, proveedora, alianza comercial o adquisición.
¿Dudas?
Estamos para ayudarte
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